Du 29.04.21 au 04.01.22 au Marin ( Complet )
Du 10.06.21 au 08.02.22 à Fort-de-France ( Complet )
Du 03.06.21 au 01.02.22 à Fort-de-France ( Complet )
Programmation Février 2022 à Fort-de-France
LIEU DE LA FORMATION :
- MIC FORMATION Fort -de-France ( non accessible aux personnes à mobilité réduite)
- MIC FORMATION Marin ( non accessible aux personnes à mobilité réduite)
CONTACT : infos@micformation.com
M. BONARD Aymeric TEL : 0596 50.98.21 à F-d-F 0596 74.84.85 au Marin
PORT : 0696 29.46.24
DURÉE ET ORGANISATION GENERALE
Durée 935 Heures dont 210 heures en entreprise
Organisation générale : Temps plein de 30 heures par semaine
Organisation : 30h/semaine présentiel/distanciel
Rythme : Continu
PÉRIODE :
Du 29.04.21 au 04.01.22 au Marin
Du 10.06.21 au 08.02.22 à Fort-de-France
Février 2022 à Fort-de-France
Niveau sortie de formation :
Niveau 3 (Niveau V ancienne nomenclature )
PUBLIC VISE :
Demandeurs d’emploi possédant une expérience professionnelle dans le secteur de l’hôtellerie/restauration ou en reconversion.
PRÉREQUIS :
Niveau 3e
Anglais : niveau A2 du référentiel européen CECRL
Posséder un ordinateur et une connexion internet
Être inscrit au Pôle Emploi
OBJECTIFS DE LA FORMATION :
Obtenir une certification de niveau V reconnue par le Répertoire National des Certifications Professionnelles
Acquérir les compétences requises pour exercer le métier de serveur(se) avec professionnalisme
Acquérir les compétences langagières en anglais pour s’exprimer en toute autonomie
CONTENU :
Enseignements généraux et spécifiques : 250 h
-Expression Française
-Culture mathématiques et raisonnement logique
- Culture numérique
- Techniques de recherche d’emploi
- Soutien personnalisé
- Préparation (SST)
- Sensibilisation et préparation aux risques majeurs
- Sensibilisation éco-citoyenneté
- HACCP
- Renforcement en langue Anglaise
Enseignements professionnels : 476 h
- Module 1 Bloc 1. Réaliser les travaux préalables
au service en restauration
- Module 2 Bloc 2. Accueillir, conseiller le client et
prendre sa commande en français et en anglais
- Module 3 Bloc 3. Réaliser le service en
restauration
- Module 4 : Préparer le dossier professionnel
EFFECTIFS : 10 à 12 Stagiaires
MOYENS PEDAGOGIQUES ET TECHNIQUES :
• Alternance d’exposés théoriques et d’application sur cas pratiques ;
• Exercices d’analyse, Travail collectif et/ou individuel sur cas concrets,…) ;
• Documentation et outils adaptés remis au stagiaire.
• Utilisation de la plateforme de cours à distance
• Salle de formation équipée d’un ensemble multimédia et d’un paperboard ;
RECRUTEMENT :
Sélection : Réunion d’information suivi d’un test de positionnement (savoirs de base)
Suivi : Feuilles de présence, formulaires d'évaluation de la formation, attestation remise en fin de stage, questionnaire de suivi après formation
Validation : Obtenir la moyenne à l'examen
DÉBOUCHÉS : Responsable de salle, Serveur, Gérant(e) de restauration collective ....
Financement : Pôle emploi