dès Mars 2022
LIEU DE LA FORMATION : Fort de France ZAC de Rivière-Roche
CONTACT : infos@micformation.com
Mme R.ZONGO TEL : 0596 509821 FAX : 0596 77 45 02
DURÉE :
Durée : 5 Mois
Organisation : 30h/semaine présentiel/distanciel
Rythme : Continu
Accessibilité ;
- Desservi par un réseau urbain
- Plus d’information ? Des référents handicap sont à votre écoute
PUBLIC VISE : 16-21 ans NEETS
Jeunes sans qualification ayant besoin d’une préparation avant d’intégrer un organisme de formation ou d’occuper un emploi
PRÉREQUIS : Aucun
RÉMUNÉRATION : Oui
OBJECTIFS DE LA FORMATION :
• Construire un parcours de formation vers une qualification professionnelle
• Sécuriser le parcours insertion à travers le développement ou la consolidation des CPS
CONTENU :
Compétences clés :
- Français, Mathématiques,
- Informatique, Sport
Culture professionnelle
- Savoir être professionnel, connaissance du monde du travail
VSP
La santé et le travail, Les risques
La recherche d’un travail, Législation
Atelier de cuisine/service en salle
- Les fondamentaux/Production culinaire/service
-Les locaux
-Les produits et les gammes de produit
-La sécurité alimentaire
-Hygiène et sécurité au travail
-Production chaude et froide
- Les types de cuisson
-La distribution
-Stockage et conditionnement
-La fiche technique
Atelier de développement personnel
Gestion des émotions, travail sur la conscience, le relationnel, l’estime de soi, l’affirmation
Définition d’un plan d’évolution personnel
Technique en salle
Les fondamentaux
PSC1
Prévention des accidents de la vie courante (brûlure, etc)
MOYENS PEDAGOGIQUES ET TECHNIQUES :
• Alternance d’exposés théoriques et d’application sur cas pratiques ;
• Exercices d’analyse, Travail collectif et/ou individuel sur cas concrets,…) ;
• Documentation et outils adaptés remis au stagiaire.
• Utilisation de la plateforme de cours à distance
• Salle de formation équipée d’un ensemble multimédia et d’un paperboard
SELECTION, SUIVI & VALIDATION :
Demande : Fiche de demande d’inscription ; Lettre de motivation ; CNI valide ; RIB ; Photo ; Carte vitale/CMU
Attestation d’assurance responsabilité civile
Sélection : Priorité donnée aux jeunes les plus en difficulté et les moins qualifiés.
Confirmation de l’inscription après commission de recrutement (réponse sous 1 semaine)
Validation : Attestation de formation, Valorisation des CPS, Validation Pix, DNB/CFG (selon session) /PSC1
Finalité : Intégration d’un organisme de formation/Employabilité
Financement : Action prise en charge et financée par le FSE, la
DEETS et PJJ
