Remise à niveau Hôtellerie Restauration


Du 4.02.20 au 29.06.20 à Fort-de-France et

Du 6.02.20 au 3.07.20 à Sainte -Marie




















LIEU DE LA FORMATION MIC FORMATION Fort-de-France ou Sainte-Marie


CONTACT  : infos@micformation.com

M. BONARD Aymeric          TEL : 0596 50.98.21            PORT : 0696 29.46.24


DURÉE :

Nombre d’heures en centre : 375 heures

Nombre d’heures en entreprise : 200 heures

Durée totale : 575 heures

Organisation générale :

Temps plein (30h/Sem)  

                                             

PUBLIC VISE :
Demandeur d’emploi de 18 ans et plus avec formation et/ou expérience comme Personnel polyvalent de restauration (ROME 1603)

PRÉREQUIS :

Demandeurs d’emploi ayant suivi les ateliers et/ou ACTIV’CREA et projet validé


OBJECTIFS DE LA FORMATION :

Faire prendre conscience et aider à l’acquisition des comportements attendus en formation et en entreprise (en particulier la capacité à s’intégrer dans l’entreprise, le travail en équipe..).


• Sensibiliser aux techniques et à la culture des métiers du secteur (la relation au client, la capacité d’écoute et le respect des procédures...)


• Développer des capacités d’apprentissage


• Faire acquérir les connaissances de base permettant de suivre une formation diplômante.


CONTENU :

Communication dans la langue maternelle (français) : 50 h

  • Savoir organiser sa pensée, savoir réfléchir

  • Savoir lire, savoir écrire

  • Savoir s'exprimer à l'oral et à l'écrit, savoir écouter

  • Savoir puiser dans les productions littéraires et culturelles

Communication dans une langue étrangère (anglais) : 20 h

  • Compréhension et expression orales

  • Expression écrite

  • Compréhension écrite

  • Évaluation des acquis


Culture mathématiques et compétences de base en sciences et technologies 50 h


Culture numérique : 30 h


Hygiène et sécurité : 20 h


Enseignement technologique et professionnel: 175 h

  • Production culinaire (105h)

  • Relation clientèle (70h)


Développement personnel et techniques de recherche d’emploi : 30 h

EFFECTIFS : 10 à 12 stagiaires

RECRUTEMENT :


L’accès à la formation se fait sur dossier auprès du service pédagogique.

Vous serez par la suite reçu en entretien pour vérifier la concordance entre votre projet professionnel et le contenu pédagogique de la formation.


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