CQP Barman/ Barmaid

Mis à jour : oct. 30


Du 28.10.20 au 06.05.21 au Carbet Complet




LIEU DE LA FORMATION : MIC FORMATION Le Carbet


CONTACT  : infos@micformation.com

M. BONARD Aymeric          TEL : 0596 50.98.21 à F-d-F      0596 71.33.40 au Carbet      PORT : 0696 29.46.24


DURÉE :

Nombre d’heures en centre : 554 heures

Nombre d’heure en entreprise : 156 heures

Total : 710 heures


Organisation générale :

Temps plein de 30 heures par semaine

PÉRIODE :

Du 28.10.20 au 30.04.21


NIVEAU :

  • Niveau 3 (Niveau V ancienne nomenclature )                                                       

PUBLIC VISE :

Demandeurs d’emploi possédant une expérience professionnelle dans le secteur de l’hôtellerie/restauration ou en reconversion.

PRÉREQUIS :

  • Niveau 3e

  • Anglais : niveau A2 du référentiel européen CECRL

  • Posséder un ordinateur et une connexion internet

  • Être inscrit au Pôle Emploi


OBJECTIFS DE LA FORMATION :

  • Obtenir une certification de niveau V reconnue au Répertoire National des Certifications Professionnelles

  • Acquérir les compétences requises pour exercer le métier de barman avec professionnalisme.

  • Acquérir les compétences langagières en anglais pour s’exprimer en toute autonomie


CONTENU :

Enseignements généraux et spécifiques : 204 h

- Expression Française

- Culture mathématiques et raisonnement logique

- Culture numérique

- Techniques de recherche d’emploi

- Soutien personnalisé

- Préparation (SST)

- Sensibilisation et préparation aux risques majeurs

- Sensibilisation éco-citoyenneté

- HACCP

- Renforcement en langue Anglaise


Enseignements professionnels : 350 h

- Module 1 Accueillir un client et mener un

échange en vue de réaliser une prestation

- Module 2 Réceptionner et stocker des

marchandises

- Module 3 Approvisionner et participer à l'achat

de marchandises ou de produits

- Module 4 Assurer la sécurité des personnes et

des lieux

- Module 5 Utiliser une langue étrangère dans les

activités professionnelles de l’hôtellerie, de la

restauration

- Module 6 Effectuer un service en salle

- Module 7 Gérer l’encaissement

- Module 8 Traiter une réclamation client, recueillir

et transmettre des informations

- Module 9 : Préparer le dossier professionnel

EFFECTIFS : 10 à 12 Stagiaires


RECRUTEMENT :


  • Test de positionnement (savoirs de base)

  • Entretien pour vérifier la concordance entre votre projet professionnel et le contenu pédagogique de la formation

DEBOUCHES : Barman, commis barman ...






DEMANDE D'INFORMATIONS

NOUS CONTACTER

Zac de Riviere Roche

Bat E4 - 2ième étage

97200 Fort de France MARTINIQUE

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