Restaurant d’application : "Petit Gourmet"

dès Mars 2022

LIEU DE LA FORMATION : Fort de France ZAC de Rivière-Roche

CONTACT  : infos@micformation.com

Mme R.ZONGO         TEL : 0596 509821            FAX : 0596 77 45 02

DURÉE :     

Durée : 5 Mois

Organisation : 30h/semaine présentiel/distanciel

Rythme : Continu

Accessibilité ;

- Desservi par un réseau urbain

- Plus d’information ? Des référents handicap sont à votre écoute

PUBLIC VISE : 16-21 ans NEETS

Jeunes sans qualification ayant besoin d’une préparation avant d’intégrer un organisme de formation ou d’occuper un emploi

PRÉREQUIS : Aucun

RÉMUNÉRATION : Oui

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

• Construire un parcours de formation vers une qualification professionnelle

• Sécuriser le parcours insertion à travers le développement ou la consolidation des CPS

CONTENU :

Compétences clés :

- Français, Mathématiques,

- Informatique, Sport

Culture professionnelle

- Savoir être professionnel, connaissance du monde du travail

VSP

La santé et le travail, Les risques

La recherche d’un travail, Législation

Atelier de cuisine/service en salle

- Les fondamentaux/Production culinaire/service

-Les locaux

-Les produits et les gammes de produit

-La sécurité alimentaire

-Hygiène et sécurité au travail

-Production chaude et froide

- Les types de cuisson

-La distribution

-Stockage et conditionnement

-La fiche technique

Atelier de développement personnel

Gestion des émotions, travail sur la conscience, le relationnel, l’estime de soi, l’affirmation

Définition d’un plan d’évolution personnel

Technique en salle

Les fondamentaux

PSC1

Prévention des accidents de la vie courante (brûlure, etc)

MOYENS PEDAGOGIQUES ET TECHNIQUES :

• Alternance d’exposés théoriques et d’application sur cas pratiques ;

• Exercices d’analyse, Travail collectif et/ou individuel sur cas concrets,…) ;

• Documentation et outils adaptés remis au stagiaire.

• Utilisation de la plateforme de cours à distance

• Salle de formation équipée d’un ensemble multimédia et d’un paperboard

SELECTION, SUIVI & VALIDATION :

Demande : Fiche de demande d’inscription ; Lettre de motivation ; CNI valide ; RIB ; Photo ; Carte vitale/CMU

Attestation d’assurance responsabilité civile

Sélection : Priorité donnée aux jeunes les plus en difficulté et les moins qualifiés.

Confirmation de l’inscription après commission de recrutement (réponse sous 1 semaine)

Validation : Attestation de formation, Valorisation des CPS, Validation Pix, DNB/CFG (selon session) /PSC1

Finalité : Intégration d’un organisme de formation/Employabilité

Financement : Action prise en charge et financée par le FSE, la

DEETS et PJJ

2 Klics Pou Jénès Matinik

Période : 06 Avril au 22 décembre 2022

LIEU DE LA FORMATION : Fort de France/ Marin / Carbet / Sainte-Marie

CONTACT  : infos@micformation.com

Mme A.BONARD          TEL : 0596 509821            FAX : 0596 77 45 02

DURÉE :     

Durée : 890 heures maximale ; 631 h en centre et 259 h en entreprise

Période : 06 Avril au 22 décembre 2022

Organisation : 28h/semaine présentiel/distanciel

Rythme : Continu

Accessibilité ;

- Desservi par un réseau urbain

- Plus d’information ? Des référents handicap sont à votre écoute

PUBLIC VISE : Les décrocheurs, les NEETS, et tous les jeunes en difficultés d’insertion professionnelle

PRÉREQUIS : Jeunes de 16 à 18 ans. Sans qualifications et/ou très éloignés de l’emploi

RÉMUNÉRATION : Mission locale

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

• Favoriser par une approche innovante l’employabilité des jeunes

• Utiliser les TIC pour définir son parcours professionnel

• Lutter contre l’illectronisme

• Choisir les domaines pourvoyeurs d’emplois sur le territoire et sur la toile

CONTENU :

• Dynamique et cohésion de groupe

• Expression orale et scénique

• Développement personnel

• Accompagnement personnalisé

• Connaissance du patrimoine culturel

• Français et ouverture sur le monde

• Réalité sociale et culturelle

• Culture numérique et bureautique

• Sport, hygiène et santé

• Projets DD et culturel/Sortie pédagogique

• Technique de Recherche d’Emploi

• Culture d'entreprise et environnement professionnel

• Risques professionnels

• Initiation à la création d'entreprise

MOYENS PEDAGOGIQUES ET TECHNIQUES :

• Alternance d’exposés théoriques et d’application sur cas pratiques ;

• Exercices d’analyse, Travail collectif et/ou individuel sur cas concrets,…) ;

• Documentation et outils adaptés remis au stagiaire.

• Utilisation de la plateforme de cours à distance

• Salle de formation équipée d’un ensemble multimédia et d’un paperboard

SELECTION, SUIVI & VALIDATION :

Sélection : Réunion d’informations puis test de positionnement + entretien (Réponse jusqu’a 1 mois après le passage des tests de positionnement)

Suivi : Feuilles de présence, formulaires d'évaluation de la formation, attestation remise en fin de formation, évaluation à chaud, certificat de réalisation

Validation : Attestation de formation

PROFILS DES FORMATEURS

Formateurs spécialisés et diplômés dans le domaine de l''insertion professionnelle

Financement : Action prise en charge et financée par le FSE et la DEETS