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FICHE TECHNIQUE DE LA FORMATION

           

Accompagnement VAE

  

LIEU DE LA FORMATION :                        MIC FORMATION

Fort de France – Marin – Ste Marie

 

Email : infos@micformation.com

 

CONTACT : Mme M. JOSEPH          TEL : 0596 509821

                                                           FAX : 0596 77 45 02

 

DUREE :                      Nombre d’heures en centre :        24 heures

                                                           

Période : à la carte

PUBLIC VISE :          Demandeur d’emploi de plus de 18 ans

INSCRIPTION à Pôle emploi : + de 6 mois d’inscription

 

PREREQUIS : Niveau VI à niveau III

 

OBJECTIF DE LA FORMATION :

  • Accompagner les candidats à identifier, organiser, analyser et valoriser les éléments de leur expérience professionnelle et personnelle en vue de la constitution du dossier de validation ;
  • Accompagner les candidats à la rédaction du dossier ;
  • Accompagner les candidats à soutenir leur demande de validation devant un jury.

 

CONTENU :

 

Présentation du dispositif et de la démarche

Compréhension du dossier (décodage du vocabulaire, des questions, des concepts, …)

Présentation du référentiel des activités professionnelles du diplôme préparé.

 

Repérage des compétences 

- Travail sur le parcours de vie, le parcours professionnel (remémorisation du vécu) et identification des activités en adéquation avec le référentiel du diplôme préparé.

- Travail sur les points forts, faibles, qualités et lacunes

- Prise de conscience des habitudes professionnelles (mise en relation habitudes / compétences)

Formalisation des compétences

- Travail sur les valeurs et la transférabilité des compétences

- Repérages des méthodologies professionnelles

- Passage à l'écrit

Préparation à l'entretien avec le jury

- Travail de mise en confiance

- Présentation de soi et de ses activités

- Présentation de ses demandes de validation en justifiant ses compétences

- Réponses aux questions du jury

- Anticipation des non validations éventuelles et d'une éventuelle suite du parcours en formation

 

RECONNAISSANCE DE LA FORMATION :

 

Validation :

  • Diplôme préparé lors de l’accompagnement;

NB : Etape pour la demande de VAE

  1. S’inscrire à une réunion d’information selon le planning proposé sur le site : www.francevae.fr ;
  2. Prendre rendez-vous au GIPFCIP pour l’aide au choix du diplôme (étude personnalisée obligatoire) – Tél : 059664 83 33 - 0596 64 95 55;
  3. Dépôt du livret 1 au GIPFCIP sur rendez-vous uniquement ;
  4. Résultat de la recevabilité dans les 2 mois suivant le dépôt du livet 1 ;
  5. Accompagnement à l’élaboration du livret 2.

 

 Retour offre de formation  

 

BAC PRO LOGISTIQUE SUR 3 ANS

 

 

Dans le cadre du Programme Régional de Formation Professionnelle 2017/2018,

MICFORMATION propose l’action :

BAC PRO LOGISTIQUE SUR 3 ANS

 

LIEU DE LA FORMATION :                        MIC FORMATION

  Zone ARTIMER Bâtiment F1, 1er Etage

97290 Le MARIN

                                                           

CONTACT:                                        BONARD Aymeric

                                                           TEL : 0596 50 98 21

                                                           infos@micformation.com

 

DUREE DE LA FORMATION

                                                            Nombre d’heures en centre :        2971 heures

                                                            Nombre d’heuresen entreprise :  770heures

                                                            Durée totale :                                3741heures

 

 

Date de la première année :du 20/10/2017 au 10/08/18

PUBLIC VISE :

-          les demandeurs d’emploi inscrits au Pôle Emploi ;

-          les jeunes de 26 à 30 ans inscrits au Pôle emploi ;

-          les jeunes de 16 à 25 ans inscrits en Missions Locales ;

 

INSCRIPTION à Pôle emploi et à la mission locale: obligatoire

 

NIVEAU : Niveau VI (3éme ; abandon de CAP ou BEP)

Niveau V (BEP, CAP, ...)                                                                                                                           

REMUNERATION : oui, Le montant de la rémunération dépendra de la situation du demandeur d’emploi

 

OPPORTUNITE DE LA FORMATION

 

Former des professionnels pouvant organiser le transport des personnes et des marchandises dans toutes les parties de la planète et ainsi :

 

Réaliser des opérations de réception et de mise en stock; préparer des commandes et des expéditions de marchandises ; Contribuer au suivie et à l'optimisation du stockage ; Participer à la préparation et au suivi de transports routiers de marchandises, Respecter les procédures, les règles de sécurité, les normes de qualité et environnementales. …. . Se former à ces métiers ouvre de nombreuses possibilités de formation jusqu’au bac +5 : Chauffeur routier, opérateur de maintenance, responsable logistique, aiguilleur du ciel, officié de marine, … Le bac professionnel permet une insertion rapide

 

CONTENU :

Enseignement professionnel

  • Réception et transfert desmarchandises
  • Préparation et expédition des marchandises
  • Organisation des flux entrantset sortants
  • Suivi et optimisation du stockage
  • La conduite en sécurité des chariots automoteurs de manutention a conducteur porte catégories 1, 3 et 5
    • Prévention sécurité environnement
    • Français ou maths ou arts appliques
    • Accompagnement personnalise

Enseignement général

  • Français
  • Histoire/Géographie
  • Education civique
  • Anglais, Espagnol,
  • Education physique et sportive
  • Arts Appliqués et culture artistique

Modules spécifiques obligatoires 

  • Technique de recherche d’emploi  adaptée au stagiaire 
  • Sensibilisation à la création d’entreprises 
  • Sensibilisation aux risques majeurs
  • Sensibilisation au développement durable
  • Formation de base aux premiers secours (PSC1)
  • Formation à la prévention des accidents de travail

 

OBJECTIF DU STAGE :

 

Les périodes de stages ont pour objectif de mettre en pratique les apports théoriques vus en centre. Durant ces périodes, le stagiaire sera amené à :

  • Participer et réaliser des opérations de réception et de mise en stock
  • Préparer des commandes et des expéditions de marchandises ;
  • Contribuer au suivie et à l'optimisation du stockage ;
  • Maîtriser la conduite d'engins de manutention ;
  • Respecter les procédures, les règles de sécurité, les normes de qualité et environnementales.

EFFECTIFS : 15

 Retour offre de formation

 

BTS Assistant de Gestion PME PMI
à
Référentiel Commun Européen

  

LIEU DE LA FORMATION :                        MIC FORMATION

  ZAC DE RIVIERE ROCHE

  BAT E4

   97200 FORT DE FRANCE

Email : infos@micformation.com

 

CONTACT :                                        Mme M. JOSEPH

                                                            TEL : 0596 509821

                                                           FAX : 0596 77 45 02

 

DUREE :

                                                            Nombre d’heures en centre :        1 200 heures

A raison de 2 jours en centre et le reste du temps en entreprise.

 

Date de démarrage :Octobre 2018

 

PUBLIC VISE :          Demandeur d’emploi de 18 ans et plus

 

INSCRIPTION à Pôle emploi : + de 6 mois d’inscription

 

PREREQUIS : Niveau IV

 

REMUNERATION : Oui

 

OBJECTIF DE LA FORMATION :

  • Former des collaborateurs polyvalents de petites et moyennes entreprises qui seront capables d’intervenir dans plusieurs domaines ;
  • Seconder le chef d’entreprise dans ces domaines et lui apporter les informations nécessaires à la prise décision à la conduite de projets, au développement de l’entreprise ;
  • Contribuer à l’amélioration de l’organisation, de l’efficacité et de la rentabilité de l’entreprise ;
  • Contribuer à la pérennité de l’entreprise par l’anticipation des besoins, l’accompagnement du développement et la participation au contrôle de l’activité par la mise en place d’indicateurs.

CONTENU :

  • Culture Générale et Expression
  • Communication en Langue Vivante Étrangère
  • Économie
  • Sensibilisation au développement durable
  • Droit
  • Management des Entreprises
  • Gestion de la Relation avec la clientèle et les fournisseurs
  • Administration et développement des Ressources Humaines
  • Organisation et Planification des Activités
  • Gestion et financements des actifs
  • Gestion du système d’information
  • Pérennisation de l’entreprise
  • Gestion des risques
  • Communication Globale
  • Atelier Professionnel

RECONNAISSANCE DE LA FORMATION :

 

Validation :

  • BTS Assistant de Gestion PME PMI à Référentiel Commun Européen;

Une attestation de formation sera remise aux stagiaires en fin de parcours.

 

Retour offre de formation

CAP Cuisine 

 

LIEU DE LA FORMATION :                        MIC FORMATION

  ZAC DE RIVIERE ROCHE

  BAT E4

   97200 FORT DE FRANCE

Email : infos@micformation.com

 

CONTACT : Mme R. ZONGO           TEL : 0596 509821

                                                           FAX : 0596 77 45 02

 

DUREE :

                                                            Nombre d’heures en centre :        500 heures

                                                            Nombre d’heuresen entreprise :  420 heures

                                                            Durée totale :           920heures

 

Période :du24/09/2018 au 07/05/2019

 

PUBLIC VISE :          Demandeur d’emploi de plus de 18 ans

INSCRIPTION à Pôle emploi : + de 6 mois d’inscription

 

PREREQUIS : Niveau VI (fin de scolarité obligatoire), Niveau CAP ou BEP

 

REMUNERATION : Oui

 

OBJECTIF DE LA FORMATION :

Le CAP s’adresse aux stagiaires qui veulent acquérir des bases professionnelles solides tout en suivant des études à un rythme dynamique (enseignement général, pratique professionnelle et formation en entreprise). Son environnement professionnel exige une bonne résistance physique et la capacité de s'adapter à de fortes contraintes horaires.

Le titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production.Il connaît les produits alimentaires dont il gère l'approvisionnement.Il prépare les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un mets ou assemble des produits préélaborés. 

Il a appris les techniques de cuisson et de remise en température. Il sait réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d’œuvre, sauces, desserts...) qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette. Il est capable d'élaborer un menu. Par ailleurs, il doit entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. 

 

Stages en milieu professionnel :

Les stagiaires sont placés en stage en milieu professionnel pour une période de 12 semaines, réparties sur l’ensemble du parcours. 

 

CONTENU :

Enseignement professionnel

  1. Organisation et production culinaire
  2.  Sciences appliquées :
  3. Technologie professionnelle 
  4. Technologie appliquée 
  5. Prévention Santé Environnement 
  6. 6.     Environnement économiques des entreprises hôtelières 

Enseignement général

  1. Français
  2. Anglais
  3. Histoire - Géographie
  4. Mathématiques-Sciences
  5. Éducation Civique
  6. Arts Appliques et Culture Artistique

 

RECONNAISSANCE DE LA FORMATION :

 

Validation :

  • CAP Cuisine ; 

Une attestation de formation sera remise aux stagiaires en fin de parcours.

 

Retour offre de formation

 

CAP PATISSIER

 

 

 

 

LIEU DE LA FORMATION :                        MIC FORMATION

  Zac de Rivière Roche Bât E4 2ème étage

  97200FORT-DE-FRANCE

infos@micformation.com

 

CONTACT :                                        Reinette ZONGO

                                                           TEL : 0596 509821

                                  

DUREE :

Nombre d’heures en centre :         500 heures

Nombre d’heures en entreprise : 420 heures

Nombre au total :     920 heures

 

Date de démarrage :                     Du 13/09/2018 AU 18/04/2019

 

NIVEAU : VI

 

Conditions d’accès : demandeurs d’emploi

 

OBJECTIF DE LA FORMATION

  • Préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication.
  • Gérer les stocks de produits,
  • Fabriquer les pâtes, les crèmes,
  • Décorer les desserts, les présenter et les décrire.
  • Etre capable de travailler comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

CONTENU :

 

Français

Histoire

Géographie

 Education civique

 Mathématiques

 Sciences-physiques et chimiques

 Langue vivante / anglais

 Arts appliqués et cultures artistiques

 Technologie professionnelle

 Pratique professionnelle

Sciences Appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et à l’environnement professionnel/Développement durable

 Gestion appliquée

Prévention Santé Environnement/Développement durable    

 Techniques de recherche d’emploi adaptées au stagiaire

 Sensibilisation au développement durable

 

RECONNAISSANCE DE LA FORMATION :

 

Validation :

  • CAP Pâtissier

Une attestation de formation sera remise aux stagiaires en fin de parcours.

 Retour offre de formation

                                              

« EVALUATION DES COMPETENCES ET CONNAISSANCES PROFESSIONNELLES»  (ECCP)

 

LIEU DE LA FORMATION  :           MIC FORMATION (Marin, F de F et St Marie)

 

CONTACT : MIC FORMATION          0596 50 98 21         @ : infos@micformation.com

 

PUBLICS VISES et PRE REQUIS :
Inscrits à Pole emploi:
·         Disposant de peu d'expérience dans le métier recherché
·         Ayant des difficultés pour cerner leurs points forts, mais aussi leurs points faibles ;
·         Souhaitant identifier les emplois proches de ceux déjà effectués et sur lesquels ceux-ci pourraient se positionner

 

OBJECTIFS :

  • Permet au demandeur d’emploi de valider ses compétences et capacités correspondant à un emploi
  • Permettre d’identifier d’autres emplois ou métiers périphériques sur lesquels il peut se positionner au regard du marché de l’emploi
  • Eclairer la situation d'un professionnel à un moment précis

CONTENU et DUREE :6 heures

  • Entretien préliminaire (1h) : accueil du bénéficiaire, analyse de sa situation professionnelle, présentation de l’objectif de l’évaluation, du déroulement et  des méthodes utilisées
  • Evaluation des compétences (4h) : Etude du comportement et des capacités liés à  un emploi (questionnaires, tests ou simulations de cas, mises en situation professionnelles réelles ou simulées,…)
  • Entretien individuel (1h): Restitution et explication des résultats afin que le bénéficiaire puisse les prendre en compte dans la poursuite de ses démarches de recherche d’emploi.

PRESTATIONS PROPOSEES :

 

ECCP Hôtellerie/ Tourisme/ Restauration

ECCP Services

Intitulé

Code ROME

Intitulé

Code ROME

Accueil Touristique

G1101

Médiation sociale

K1204

Promotion Touristique

G1102

Assistance auprès d’adultes

K1302

Guide conférencier

G1201

Management de structure santé, sociale

K1403

Assistance hôtel restaurant

G1401

Conseil en emploi et insertion socioprofessionnelle

K1801

Management personnel de cuisine

G1601

Animateur loisirs auprès d’enfants

G1203

Personnel de cuisine

G1602

Auxiliaire de puériculture

J1304

Personnel polyvalent de restauration

G1603

Revalorisation de produits

K2304

Service en restauration

G1803

 

 

 Retour offre de formation

HACCP

 

LIEU DE LA FORMATION :                        MIC FORMATION

   Zone ARTIMER Bâtiment F1, 1er Etage

97290 Le MARIN

 

CONTACT :                                        Mme R. ZONGO

                                                           TEL : 0596 74 84 85

                                                           infos@micformation.com

                                              

DUREE :

Nombre d’heures en centre :          35 heures

 

Date de démarrage : à définir

 

NIVEAU : V

 

OBJECTIF DE LA FORMATION

 

Prendre connaissance des contraintes liées au travail des denrées alimentaires : contraintes réglementaires en matière d'hygiène, de nettoyage, méthode HACCP.

Amener les stagiaires à occuper un poste en restauration collective ou création ou reprise d'un restaurant traditionnel ou rapide.

 

CONTENU :

 

Module 1 - La méthode HACCP :

- Définition et historique - Les 7 principes et les 12 étapes de mise en place

 

Module 2 - La réglementation :

- L'évolution de la réglementation – l’organisation, les obligations réglementaires de la profession -  les risques encourus.

 

Module 3 - L’obligation de formation à l’hygiène alimentaire 

Les dangers  permanents microbiens

- Dangers biologiques, physiques, chimiques, allergènes

 

Module 4  - Les micro-organismes :

- Présentation générale des micro-organismes - Les TIAC (toxi-infections alimentaires collectives) et leur incidence - Les conditions de développement des micro-organismes - Comment limiter leur développement - La gestion des analyses

 

Module 5 - Hygiène et Sécurité du personnel :

- La tenue du personnel et les vestiaires - Le comportement et le lavage des mains - La santé et les blessures - Les obligations des professionnels

 

Module 6 - Le nettoyage,  la désinfection- l’hygiène et la sécurité du personnel :

- Les différentes souillures - les différents produits - le matériel - Réalisation et organisation du nettoyage - Les règles de sécurité et les obligations des professionnels.

 

Module 7 : L’hygiène des manipulations et méthode HACCP
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène
Les conditions de transport des denrées
La sécurité alimentaire par la méthode HACCP
La méthode des 5 M (maîtrise des dangers : matière, milieu, matériel, la main d’œuvre, méthode)

Module 8 - La Traçabilité :

- Historique et réglementation - Les objectifs, les obligations - l'organisation et la durée d'archivage

 

RECONNAISSANCE DE LA FORMATION

  • Certification

Une attestation de formation sera remise aux stagiaires en fin de parcours.

 

Retour offre de formation

Mention Complémentaire

Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie,  Confiserie spécialisées

  

LIEU DE LA FORMATION :                        MIC FORMATION

   ZAC DE RIVIERE ROCHE

  BAT E4

   97200 FORT DE FRANCE

E. Mail : infos@micformation.com

 

CONTACT :                                        Mme R. ZONGO

                                                            TEL : 0596 509821

                                                           FAX : 0596 77 45 02

 

DUREE :                                              Nombre d’heures en centre :          400 heures

                                                            Nombre d’heuresen entreprise :  360 heures

                                                            Durée totale :            760heures

 

PERIODE : du 01/10/2018 au 02/04/2019

 

PUBLIC VISE :          Plus de 18 ans

 

INSCRIPTION à Pôle emploi : + de 6 mois d’inscription

 

PREREQUIS : CAP Pâtissier, CAP Boulanger

 

REMUNERATION : Oui

 

OBJECTIF DU STAGE

 

Renforcer la spécialisation, l’adaptabilité du titulaire du CAP Pâtissier

Permettre d’accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier et pâtissier en restauration.

 

Le titulaire du diplôme doit maitriser les différentes  compétences et capacités exigées par les fonctions qu’il aura à exercer au sein de l’entreprise, à savoir :

 

1) être capable de gérer l’approvisionnement des stocks (adéquation entre bon de livraison et réception, rangement pertinent, maintien de l'état qualitatif et quantitatif du stock)

 

2) être capable de produire (adaptation à une demande ponctuelle, vérification qualitative des produits, respect des quantités, utilisation rationnelle des matériels, respect de la fiche technique, respect des us et coutumes de la profession, des règles d’hygiène et de sécurité, d’économie, respect des qualités gustatives, respect des temps impartis, des produits conformes aux consignes habituelles ou exceptionnelles, aspect des produits conformes à la demande)

3) être capable d’exercer un contrôle qualité (assurance de la qualité des productions  réalisées)

4) être capable de veiller à la conservation des produits (maintien de la qualité des produits, respect des règles d’hygiène, respect de la réglementation concernant la chaîne du froid)

5) être capable d’assurer l’entretien (maintien des matériels et des locaux en    de propreté, avec l’utilisation rationnelle des produits de nettoyage, utilisation rationnelle des matériels, respect des règles d’hygiène et de sécurité, traitement des anomalies repérées).

 

Stages en milieu professionnel :

Les stagiaires sont placés en stage en milieu professionnel pour une période de 10 semaines, réparties sur l’ensemble du parcours. 

 

CONTENU :

 

Technologie générale

Technologie professionnelle

Arts appliqués à la profession

Sciences appliquées : nutrition, hygiène, réglementation

Connaissance de l’entreprise

 

RECONNAISSANCE DE LA FORMATION :

 

Validation : 

  • Mention Complémentaire Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie,  Confiserie spécialisées

Une attestation de formation sera remise aux stagiaires en fin de parcours.

 

Retour offre de formation

P.C.I.E.

 

LIEU DE LA FORMATION

PERIODE :

MIC FORMATION

Zac de Rivière Roche

Bât E4-2ème étage

97200 FORT DE FRANCE

10 /09/2018 au 14/11/2018

MIC FORMATION

Zone ARTIMER

Bât F1 – 1er étage

97290 LE MARIN

13/09/2018 au 22/11/2018

MIC FORMATION

Zac Belle Etoile

97230 SAINTE-MARIE

11/09/2018 au 15/11/2018

 

       

CONTACT :                                                            Mr William JOSEPHINE

                                                                                     TEL : 0596 50 98 21

                                                                                     FAX : 0596 77 45 02

                                                                                     E.Mail : infos@micformation.com

 

DUREE :                        Nombre d’heures en centre : 80  heures

                                                                               

PUBLIC VISE :          Particuliers, étudiants, cadres, professionnels, …

 

INSCRIPTION  à  Pôle emploi : + de 6 mois d’inscription

 

REMUNERATION : Oui

 

OBJECTIF DU STAGE

 

Le programme PCIE couvre les connaissances et les compétences de base, qui incluent les bonnes pratiques et les règles de productivité permettant une meilleure explosion des Technologies de l’Information du poste bureautique et d’être responsable et efficace dans son travail sur ordinateur.

 

  • On ne sait pas bien déterminer ses compétences et les moyens de les améliorer ;

 

  • La productivité sur poste de travail est difficile à établir, mais on sait qu’elle peut être grandement améliorée ;

 

  • On ne sait pas bien quels objectifs réels de connaissances et bonnes pratiques doivent être atteints ;

 

  • Les systèmes de formation, très divers, nécessitent une validation des acquis indépendante et incontestable ;

 

  • Cette validation doit correspondre aux besoins effectifs et à l’utilisation quotidienne du poste de travail.

 

CONTENU DE FORMATION

 

Module 1 : Les connaissances de base : matériel, logiciel, ergonomie, internet, aspects légaux, sécurité,

 

Module 2 : Le système et la gestion des documents

 

Module 3 : Le traitement de texte

 

Module 4 : Les Tableurs

 

Module 5 : Les Bases de données

 

Module 6 : Les Présentations : Powerpoint

 

Module 7 : Les Services d’information et Outils de communication

 

Validation

 

Au départ du processus PCIE, le candidat reçoit une Carte d’Aptitude européenne unique, qui va enregistrer la réussite aux différents tests passés tout au long de son cursus ou de ses ou de ses activités professionnelles. La carte d’Aptitude PCIE est valable à vie, un temps pour obtenir son PCIE complet.

 

Le candidat peut repasser des modules plusieurs fois sans aucune notion d’échec, car la PCIE est un objectif à atteindre qui n’a rien à voir avec un examen sanction.

 

 Retour offre de formation

PERFECTIONNEMENT CUISINE OPTION PRODUITS LOCAUX

 

 

LIEU DE LA FORMATION :                        MIC FORMATION

Zac de Rivière Roche Bât E4 2ème étage

97200FORT-DE-FRANCE

Email :infos@micformation.com

 

CONTACT :                                        Mme M. JOSEPH

                                                           TEL : 0596 50 98 21

                                                           FAX : 0596 77 45 02

 

DUREE :

Nombre d’heures en centre :         280 heures

Nombre d’heures en entreprise :   70 heures

Nombre au total :     350 heures

 

Date de démarrage : Octobre 2018

 

NIVEAU : V

 

Conditions d’accès : demandeurs d’emploi

 

OBJECTIF DE LA FORMATION

 

Être capable de réaliser des productions culinaires avec les produits locaux en mettant en œuvre les techniques appropriées de préparation, de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession.

 

Acquérir des techniques transposables d'une recette à une autre :

  • Se mettre en tenue de travail,
  • Aménager son poste de travail en fonction des besoins,
  • Les différents taillages et tournages,
  • Réaliser des préparations culinaires,
  • Réaliser différentes pâtes et crèmes,
  • Contrôler et goûter les préparations,
  • Utiliser des produits locaux,
  • Utiliser les nouvelles technologiques,
  • Dressage et décoration des plats, des assiettes...

 

CONTENU :

 

Formation technique et technologie en cuisine :

  • Les matériels de base en cuisine :
  • Les produits de base utilisés en cuisine :

 

Production culinaire

Transfert des connaissances de base de la cuisine vers les spécialités locales à travers la fabrication liée aux :

  • Viandes, volailles, poissons, crustacés :
  • Pâtisseries, glaces et sorbets, desserts divers 
  • Liqueurs, confitures, confiseries martiniquaises 
  • Réalisation de menus complets équilibrés avec les produits locaux en autonomie
  • Elaboration de recettes originales, l'accent étant mis sur la présentation, la décoration et le goût
  • Dressage et décoration
  • Réaliser des buffets gastronomiques

 

Sciences appliquées

Comprendre les processus et phénomènes rencontrés dans le cadre de l’activité en techniques professionnelles, grâce à des cours théoriques de microbiologie, physique chimie et des expériences de laboratoire

 

Gestion des stocks

Les achats – les commandes

Analyse des consommations et des stocks

Méthodes de réapprovisionnement

 

Formation de base aux premiers secours (PSC1)

 

Technique de recherche d’emploi 

 

RECONNAISSANCE DE LA FORMATION :

 

Une attestation de formation sera remise aux stagiaires en fin de parcours.

 

Retour offre de formation

Remise à Niveau Générale

  

LIEU DE LA FORMATION :                        MIC FORMATION

  ZAC DE RIVIERE ROCHE

  BAT E4

   97200 FORT DE FRANCE

Email : infos@micformation.com

 

CONTACT :                                       Mme R. ZONGO      

                                                           TEL : 0596 509821

                                               FAX : 0596 77 45 02

 

DUREE :

                                                            Nombre d’heures en centre :          450 heures

                                                            Nombre d’heuresen entreprise :  0 heures

                                                            Durée totale :           450heures

 

PERIODE :du10/09/2018 au 04/01/2019

 

PUBLIC VISE :          Demandeur d’emploi de plus de 18 ans

 

INSCRIPTION à Pôle emploi : + de 6 mois d’inscription

 

PREREQUIS : Niveau VI (fin de scolarité obligatoire)

 

REMUNERATION : Oui

 

 

OBJECTIF DE LA FORMATION :

 

  • D’apporter aux bénéficiaires les pré-requis nécessaires à l’embauche ou à une entrée en formation qualifiante avec ou sans concours ;

 

  • D’aborder et consolider leurs connaissances dans les domaines suivants : le français à l’écrit et à l’oral, les mathématiques, l’anglais et la bureautique,

 

  • En parallèles à ces apprentissages formels, le stagiaire bénéficiera d’un accompagnement au développement des compétences et de la confiance en soi, ainsi il s’appropriera des aptitudes personnelles, professionnelles et sociales.

 

CONTENU :

 

Français 

Mathématique 

Anglais 

Développement personnel

Notion de Droit 

Enseignement moral et Civique

Informatique 

 

RECONNAISSANCE DE LA FORMATION :

 

Validation :

La remise à niveau permet aux stagiaires d’obtenir le :

  • PCIE ;

Une attestation de formation sera remise aux stagiaires en fin de parcours.

 

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SECRETAIRE COMPTABLE

 

LIEU DE LA FORMATION :                       

MIC FORMATION

Zac de Rivière Roche Bât E4

97200 FORT DE FRANCE

E. Mail : infos@micformation.com

 

CONTACT:                                         R. ZONGO/ A. BONARD

                                                           TEL: 0596 50 98 21

                                                           FAX : 0536 77 45 02

                                              

DUREE :

Nombre d’heures en centre :         300 heures

Nombre d’heures en entreprise : 105 heures

Total :                                                405 heures

 

Date de démarrage: Octobre 2018

 

PREREQUIS : Niveau IV ou NiveauIII (BAC +2)

Etre demandeur d’emploi

 

EFFECTIF: 12 à 15stagiaires

 

OBJECTIF DE LA FORMATION

ü  Assurer les travaux courants de secrétariat et comptabilité

ü  Réaliser les travaux courants de paie

ü  Préparer et passer le PCIE

 

CONTENU :

  • Secrétariat
  • Gestion comptable
  • PCIE 
  • Techniques de recherche d’emploi 
  • Stage en entreprise
  • Evaluation de la formation 

 

SELECTION :

  • Entretien de motivation
  • Test de positionnement

 

RECONNAISSANCE DE LA FORMATION :

 

Validation :

Une attestation de formation sera remise aux stagiaires en fin de parcours.

 

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 OFFRE DE FORMATION  

 2017 - 2018 - 2019  

RÉMUNÉRÉE ►► 

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FORMATION EN COURS

FORMATIONS A VENIR

 MIC vous propose des formations rémunérées - Jeunes & Adultes.

Aussi le PCIE pour tous